曼步厨房 - 糖醋里脊

曼步厨房 - 糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉一条，均匀切块，加绍兴酒稍微腌一会儿；

2. 第2步.

   面粉跟淀粉2:1用水调匀，加少许盐，倒入腌好的里脊肉；

3. 第3步.

   单独一个个放进油锅，炸大约2-3分钟（视肉块大小）；

4. 第4步.

   干净的碗里放糖，少许鸡精，少许生抽加入开水调匀，最后加米醋（我用的是玫瑰米醋）调好味；

5. 第5步.

   锅里放一点点油，热了以后倒入调好味的酱汁，勾芡，倒入刚刚炸好的里脊肉块，拨匀马上起锅，最后撒上葱花即可。