
原方地址
http://chelseasmessyapron.com/blueberry-cinnamon-roll-cake/
| 杏仁精 | 1/4茶匙 |
| 蓝莓蛋糕: | |
| 白糖 | 3/4杯 |
| 黄油,室温 | 1/4杯+2汤匙 |
| 大号鸡蛋,室温 | 2个 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 柠檬皮屑 | 1茶匙 |
| 柠檬汁 | 2汤匙 |
| 原味希腊酸奶 | 2/3杯 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 小苏打 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 中筋粉 | 1 1/4杯 |
| 蓝莓+面粉 | 1杯+1汤匙 |
| Streusel: | |
| 白糖 | 1/4杯 |
| 黄糖/红糖 | 1杯 |
| 肉桂 | 1汤匙 |
| 黄油,软化 | 1/4杯+2汤匙 |
| 中筋粉 | 1 1/3杯 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 淋酱: | |
| 糖粉 | 3杯 |
| 奶油奶酪 | 30g |
| 黄油,软化 | 1/2杯 |
| 香草精 | 1茶匙 |
cake:烤箱预热175度,8x8英寸烤盘做防粘
大碗中黄油加白糖打发,分次加入鸡蛋
加入香草精,杏仁精,柠檬皮屑,柠檬汁和希腊酸奶
另一碗中混合泡打粉,小苏打,盐和面粉。
混合2,4,翻拌均匀。
小碗中,混合蓝莓和面粉,然后倒入5,小心拌匀
倒入烤盘
Streusel:混合所有材料直到变成粗糙屑状。
均匀撒在烤盘里的面糊上(厚厚的一层)
烤盘入烤箱烤45-50分钟。牙签法测试,抽出时是干净的。
Glaze:所有材料混合均匀,如太粘稠可加入少量牛奶
蛋糕冷却后浇上