快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版

快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法
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快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法说明

某面包店我最喜欢的一款面包~~终于被我成功copy粗来了~~噢哈哈哈~~
用panasonic面包机的快速面包程序,面包机工作35分钟后取出面团,手工塑性后用烤箱发酵45分钟,然后180度烤了大概20分钟~
不得不说松下的这款面包机非常令人惊喜,他自带的所有配方油脂都非常低,而且程序设定的非常完善,仅仅三十五分钟的揉面,醒面,发酵,取出的面团已经像棉花糖一般轻盈柔软,本来担心只发酵了45分钟会不会不够蓬松柔软,结果烤出来非常出乎我的意料,面包拿在手上非常轻,切开来组织非常细腻,气孔也十分均匀,从中间划一刀,挤上奶油,再在表面抹上薄薄的奶油,撒上烤过的椰丝~咬一口满是面包的松软和椰子的浓香~~

自己做的超大份,赶上我脸大了~
前后总共不到两个小时~做起来还是非常快的~~是快速又惊艳的面包~~而且白花花圆滚滚真的好萌阿好萌好萌阿!!!!

Panasonic SD-P103 面包机预售链接:http://item.jd.com/1085316.html
首发预告戳:http://sale.jd.com/act/kifzBcRdKeW.html

快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的食材和调料

高筋面粉280g
18g
椰蓉20g
3g
黄油15g
鸡蛋+椰汁210ml
酵母4g
淡奶油200ml
粉(可以不用)20g
椰蓉(装饰用)适量

快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤

  1. 第1步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第1步

    首先把高粉,糖,椰蓉20g(可以换成椰子粉,可以冲椰浆的那种,风味更浓郁),软化的黄油切成小块,盐,一起放进面包桶。

  2. 第2步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第2步

    在量杯中打入一个鸡蛋。

  3. 第3步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第3步

    加椰汁到210ml,可以加一半的淡椰浆味道更浓郁。

  4. 第4步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第4步

    把蛋液和椰汁一起沿边缘倒进面包桶,然后把面包桶放进面包机,盖上盖子,再把酵母放进酵母容器中。

  5. 第5步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第5步

    选择程序3快速面包,选择葡萄干提示,按开始。

  6. 第6步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第6步

    在哔哔声后取出面团,分成四等分,擀开后卷起,再次擀开后卷起。

  7. 第7步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第7步

    然后用手滚圆成橄榄形,放进烤盘,移入烤箱低温发酵。

  8. 第8步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第8步

    差不多45分钟左右,面包已经膨胀得不能再大了o(╯□╰)o……根据自家烤箱的温度吧,我在里面放了一碗热水,如果烤箱温度太低,可能也会要久一点,总之差不多两倍大就可以拿出来了,然后取出水,烤箱以180度预热。预热完毕后把面包放进去烘烤15~20分钟,中间观察到上色充分的时候就可以盖锡纸了~~以免表面烤焦~

  9. 第9步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第9步

    提前准备好烤至微微发黄的椰丝~这个应该放在前面我忘记了~~不好意思~~

  10. 第10步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第10步

    烤好的面包取出来晾凉~因为表面要抹奶油所以我烤的时候没有涂蛋黄~看起来好质朴有木有~~

  11. 第11步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第11步

    面包冷却后,在中间用面包刀深深锯一刀,别切段就行,切深一点好挤奶油~~

  12. 第12步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第12步

    淡奶油加糖粉打发到九分发~不加糖也可以的,我就喜欢淡淡的椰子味,所以我没有加糖~~~

  13. 第13步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第13步

    打发好的奶油装进裱花袋,挤在面包中间。

  14. 第14步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第14步

    在表面挤上一些淡奶油。

  15. 第15步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第15步

    用抹刀抹平。

  16. 第16步.快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版的做法步骤 第16步

    撒上烤过的椰子粉~完成!!!

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