肉桂葡萄干面包-松下面包机

肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法
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肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法说明

家里有瓶泡了大半年的朗姆葡萄干,想到它们和肉桂在一起的美妙滋味,马上动手做起来!我很爱这个面包,推荐给喜欢肉桂味道的筒子!一吃还有点停不下来呢!O(∩_∩)O

松下面包机pm105,程序8:菠萝面包

肉桂葡萄干面包-松下面包机的食材和调料

酒渍葡萄干80g
高筋面粉200g
细砂糖24g
4g
奶粉6g
鸡蛋(小)1个约45g
牛奶90g
酵母3g
黄油15g
肉桂粉1(加入面粉中)2g
肉豆蔻粉(没有可省)1g
肉桂粉2(撒在面团上)适量
细砂糖适量

肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤

  1. 第1步.肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤 第1步

    除盐和葡萄干以外的材料全部放入【面桶】

  2. 第2步.肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤 第2步

    选择【程序8,菠萝面包】然后按开始,酵母投放完之后1-2分钟打开盖子放盐。我这幅图是揉了几分钟之后想起来照的。所以最初的时间显示是55分钟。这个时间里会完成揉面,和第一次发酵。

  3. 第3步.肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤 第3步

    酒渍葡萄干控干酒备用。当听到机器发出响声,把面团拿出来,擀开撒上一层肉桂粉,一层细砂糖,铺上葡萄干,卷起来,切成四段。

  4. 第4步.肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤 第4步

    把面桶里的搅拌叶片拆掉,放入面团,再把面桶放回机器。这个步骤要在15分钟内完成。

  5. 第5步.肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤 第5步

    机器会继续进行下次发酵和烤制。程序结束之后,拿出来面包放凉散热即可。

  6. 第6步.肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤 第6步

    朗姆酒渍葡萄干。

  7. 第7步.肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤 第7步

    在面包散热的时候,我把控葡萄干时多余的一点酒也倒在了面包上,香!

小贴士

1.这个方子是根据松下面包机的说明书改的,原方子是写25g鸡蛋,水110ml~我不想浪费半个鸡蛋,于是全部放进去了,成品还是很棒。

2.我用的是松下面包机PM105。京东链接:http://item.jd.com/985288.html
新款SD-P103的京东预售链接 http://sale.jd.com/act/kifzBcRdKeW.html

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