自从爱上烘焙之后，对草莓情有独钟
因为草莓装饰蛋糕起来非常的唯美，而且草莓做各种糕点都是非常不错的选择
前段时间我又迷上了做酸奶
配上草莓果酱，味道太棒了！
自制果酱
原料： 新鲜草莓 900克（去蒂） 新鲜柠檬一个 白糖100克 冰糖150克
草莓洗干净用盐水泡10-1分钟
草莓去掉叶子
切块
用白糖腌制 入冰箱腌制过夜
腌制好的草莓 析出果胶
准备好冰糖 柠檬榨汁
冰糖放入锅里一起熬煮 边煮边搅拌 以免糊底
煮到果酱越来越浓稠的时候加入柠檬汁 装入消毒好的果酱瓶
装入消毒好的果酱瓶 倒扣放凉
博客原文 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d412dba0101d35c.html