简易 炸面包&白面包

简易 炸面包&白面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料揉至完全阶段，28度左右发酵一个小时。

2. 第2步.

   发酵好后排气，分割成大小相同的圆形小面团（大小形状自己发挥，看原帖有六个一组也有五个一组），如图那样拼接起来。

3. 第3步.

   发酵好的面团分为制作白面包和油炸面包两种。 白面包团醒30分钟，炸面包团醒10分钟。为了防止表面干燥，用喷雾器在表层喷水或用湿布盖起来。（其实用保鲜膜盖着醒也是一样的）

4. 第4步.

   制作炸面包：醒好面团后，锅热油，将炸面包团放入锅中炸至金黄。捞出放在吸油纸上。

5. 第5步.

   制作白面包：高筋面粉过筛，均匀的撒在面包团上。烤箱预热170度，170度下烤三分钟，然后调制140度烤10分钟。烤制过程中注意观察，加盖锡纸，防止烤过。

6. 第6步.

   装饰开吃。如果隔天吃的话需要回烤一下，以保证美味。