
正宗的酸辣粉,一定要用纯红薯粉,才最适合。
酸辣粉讲究的就是配料足。
在家想自己动手做的可以到这里看看。
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| 酸辣粉 | 100克 |
| 酱油 | |
| 醋 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 红油 | |
| 花椒面 |

第一步泡粉。先用开水泡50分钟以上。

第二步,把泡粉的碗用盖子盖上。

第三步准备配料。

第四步煮粉,把泡好的粉冲洗一下,在开水中煮三到五分钟就可以。

第五步放调料。

第六步把调料放好后,拌匀就可以吃了。
吃酸辣粉不像吃面,碗里的水一定要少才好吃哦。