牛肝菌火腿番茄酱意面

牛肝菌火腿番茄酱意面的做法步骤

1. 第1步.

   干牛肝菌用温水泡软后备用

2. 第2步.

   金华火腿去皮后切成小粒

3. 第3步.

   取拉歌蒂尼乐味不粘锅一只，倒入少许橄榄油加热

4. 第4步.

   将火腿粒放入锅内爆香

5. 第5步.

   加入番茄罐头

6. 第6步.

   如果用的是番茄碎罐头，直接翻拌就行，我用的是整只的番茄罐头，所以就要用铲子把番茄轻轻铲碎，再翻炒

7. 第7步.

   加入泡好的牛肝菌，可用手撕成小块，泡牛肝菌的水也适当加入一些

8. 第8步.

   加入蒜粒

9. 第9步.

   熬至汤汁浓郁后将混合物倒入料理机中搅打

10. 第10步.

    将搅打完的混合物倒回锅中，加入一勺干酪面酱，如果没有的话也可不加，或用少许淡奶油代替

11. 第11步.

    熬至图示状态后关火，磨少许黑胡椒调味，然后保温

12. 第12步.

    另取一只较大的锅，放入足量的水烧开后加入少许食盐，然后加入所需分量的意面

13. 第13步.

    按意面包装所示的最佳烹饪时间将意面煮熟

14. 第14步.

    将煮好的意面捞出滤水，拌入少许橄榄油以防粘连，然后加入意面酱中拌匀即可，装盘时可撒少许欧芹碎点缀