夏季菜—立夏饭(鲜笋香肠豌豆饭)

夏季菜—立夏饭(鲜笋香肠豌豆饭)的做法
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夏季菜—立夏饭(鲜笋香肠豌豆饭)的做法说明

春天的时节,注定是不平凡的季节,莺飞草长,花红柳绿,挑动着味蕾神经的是各种鲜嫩的食材,介绍一款春天才有的小吃,香肠是我家自制的,点这里可以买到http://duoduo-aus.taobao.com/ 金华火腿产地的私家香肠味道可不一般,纯鲜肉无添加。

夏季菜—立夏饭(鲜笋香肠豌豆饭)的食材和调料

主角豌豆350克
主角糯米500克
配角鲜笋250克
配角香肠一根
群众演员油、盐、酱油、料酒、精、胡椒粉

夏季菜—立夏饭(鲜笋香肠豌豆饭)的做法步骤

  1. 第1步.夏季菜—立夏饭(鲜笋香肠豌豆饭)的做法步骤 第1步

    平底锅加一匙油,油热后依次放入香肠、嫩笋、豌豆,翻炒再加入料酒、鸡精、一匙酱油(提色用,可另加少许盐)、少许胡椒粉,拌匀即可。

  2. 第2步.夏季菜—立夏饭(鲜笋香肠豌豆饭)的做法步骤 第2步

    此时,蔬菜为半熟状态,起锅平辅在电饭锅的糯米上,打开电饭锅烧饭,和平时烧米饭相同程序煮饭即可。

  3. 第3步.夏季菜—立夏饭(鲜笋香肠豌豆饭)的做法步骤 第3步

    成品

小贴士

注意糯米里水的用量,是成品饭太软或太干的关键。加盐的量各异,按个人口味不同注意一下。

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