住酒店的时候,常常会在自助早餐的时候吃到这样好吃的豆子,炖的酥酥烂烂的,味道酸酸甜甜的,很是开胃.看见家乐福里的罐头,才知道原来是茄汁烧出来的,于是我就愤愤的自己动手了!
豆类隔夜用水泡一下,有利于第二天煮的时候更容易酥烂.
1.用高压锅或者炖锅,把豆豆加一点糖和一点盐煮烂,去掉煮豆的水
2.热锅把黄油融化,放入番茄酱炒一下
3.番茄酱香香的时候,把豆子放下去,稍微加适量的水
4.慢慢收一下汁就好喽
