是从eosthor溜溜的博客里顺来的~唯一一个用了淡奶油出来的成品组织不再是发糕样了~喜大普奔啊~特别注明：本饅頭用的是国产P105.
| #中种 | 233 |
| 高筋面粉 | 233g |
| 牛奶（家里牛奶没有了，水） | 75g |
| 蛋清 | 16g |
| 白糖 | 8g |
| 酵母 | 1.6g |
| 黄油 | 5g |
| 淡奶油 | 65g |
| #主面团 | |
| 蛋清 | 19g |
| 白糖 | 35g |
| 奶粉 | 14g |
| 盐 | 2.8g |
| 酵母 | 1.6g |
| 黄油 | 5g |
中种部分全部，程序12饺子皮功能7分钟成团即停
将主面团材料加入面包桶，主面团酵母装入酵母投料盒
选程序2，软式面包程序，烤色淡（我用锡纸围着加热管）
想感叹下为什么台版程序超多~欺负我们大陆人！
1·如果需要加入果料，可以加10-15克，不能太多
2·喜欢更松软口感的在中种面团里可以多加10克牛奶，增加液体量
3·我从爱和自由那里了解到组织类似发糕原因是发酵过度，可以用低温液体来降低面团温度，或冰冻黄油