木须肉

木须肉的做法步骤

1. 第1步.

   将猪瘦肉切成粗丝，黄瓜木耳切中粗丝，蒜黄切段。

2. 第2步.

   鸡蛋与水比例2：1加入盐后搅拌

3. 第3步.

   勺置中火上，加入适量油烧热，下打散的鸡蛋液炒至凝结成熟，倒入碗中备用。

4. 第4步.

   另起勺烧热，加入适量油，下肉丝炒至变灰白时下葱花姜片炒香；再下甜面酱略炒，烹料酒沸出香味时，随即下黄瓜、木耳丝快速炒匀，在下蒜黄段、鸡蛋、盐、味精、味达美，淋香油出锅。