荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等。 来源：http://www.meishijr.com/caipu-10-4355-0.html
把孛荠的蒂用小刀削掉，把胡萝卜削皮，切成滚刀。
把处理好的孛荠、胡萝卜倒入锅中，将凉水2大碗也倒入锅中。先大火后小火煮熟就成。
