芒果千层

芒果千层的做法步骤

1. 第1步.

   将低筋面粉、鸡蛋、糖粉、隔水融化后的黄油，以及少许盐混合，搅拌均匀。（无先后顺序，先加如何一个都可以）

2. 第2步.

   牛奶分三次加入步骤1的混合物，搅拌均匀。

3. 第3步.

   过筛，确保无颗粒物

4. 第4步.

   加热平底锅，端离炉火，内放6寸慕斯圈，放入一勺饼液，摊匀。

5. 第5步.

   平底锅放置回炉火上，用竹签沿着慕斯圈内侧刮一圈，防止饼和慕斯圈粘连，拿走慕斯圈

6. 第6步.

   等待一面起虎皮，再翻面。

7. 第7步.

   翻面后，数五到十秒，蛋皮就烤好啦，将蛋皮放在烤网上摊凉。

8. 第8步.

   重复烤蛋皮步骤，直至完成10到11张蛋皮。

9. 第9步.

   安佳奶油加入糖粉，打至全发。

10. 第10步.

    在底座上抹一层奶油，放入第一片蛋皮，再抹一层奶油。（总体构成是三层饼，一层芒果，四层饼，一层芒果，三层饼。这样蛋糕就完成啦，可以裱花啦）

11. 第11步.

    第一部分三层：按照“饼、奶油、饼、奶油、饼、奶油、一圈奶油圈外面、芒果”这样的顺序叠好，抹平奶油。

12. 第12步.

    第二部分四层：按照“饼、奶油、饼、奶油、饼、奶油、一圈奶油圈外面、芒果”的顺序叠好，抹平奶油。如果放入芒果后蛋糕表面有起伏不平的，在低端多抹奶油，尽量抹平。

13. 第13步.

    第三部分三层：按照“饼、奶油、饼、奶油、饼、奶油、饼、奶油。”的顺序叠好，抹平奶油。接下来就可以准备裱花啦。

14. 第14步.

    按照自己的创意和习惯进行裱花，可以用水果作适当装饰。我手笨，每次裱花都很难看啦

15. 第15步.

    如果有条件的话，可以用透明塑料带圈边上，彩带装饰，撒点糖花或者糖珠。没有的话也无大碍。到这里，千层就完工啦。