只需要10分钟，就能做出饭店的滋味，
对一位不会做菜的菜鸟来说，
也算是惊艳之作。
我家翻做率最高的一道菜，
鱼肉相对牛羊猪肉蛋白质高卡路里低，也好吸收。鲈鱼刺少，小孩子吃起来也方便。
准备好原料
将鱼收拾好，冲洗干净，用厨房纸巾擦干，斜切几刀，在表皮和内部抹上少许的盐，备用
将部分葱段平行放入盘中，鱼搭在葱段上，再在鱼身上铺好姜丝。
蒸锅中坐水，烧开后，放入鲈鱼，大火蒸8分钟
蒸好后，将鱼取出，倒掉多余的汤汁，将切好的葱丝放在鱼身上，淋上刚刚烧开的热油，之后浇上蒸鱼豉油，即可
1，想做出倒掉的味道，蒸鱼豉油是个画龙点睛的好东东。
2，将蒸鱼之后的汤汁倒出后再淋热油和蒸鱼豉油，会更加事半功倍