橙汁炖猪里脊

橙汁炖猪里脊的做法
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橙汁炖猪里脊的做法说明

お肉柔らか!豚ロースのオレンジ煮込み♫
转自:http://cookpad.com/recipe/2353334

步骤翻译有稍许改动以便理解

橙汁炖猪里脊的食材和调料

猪里脊肉300g
适量
胡椒适量
少许
百里香少许
1个
胡萝卜1根
红酒50cc
○100%橙汁200cc
★伍斯特沙司一大匙
★番茄酱一大匙

橙汁炖猪里脊的做法步骤

  1. 第1步.橙汁炖猪里脊的做法步骤 第1步

    猪里脊块全面抹上盐和胡椒,各种香料粉都可以抹上,这次抹的姜粉和百里香

  2. 第2步.橙汁炖猪里脊的做法步骤 第2步

    在平底锅里把四面都稍微煎上色

  3. 第3步.橙汁炖猪里脊的做法步骤 第3步

    在煎的同时煮一锅水,在肉四面都煎好,中间还生的时候关火

  4. 第4步.橙汁炖猪里脊的做法步骤 第4步

    水沸腾后把肉放进去,把油脂煮出来

  5. 第5步.橙汁炖猪里脊的做法步骤 第5步

    再把4的水倒掉,把肉和切大块的洋葱、胡萝卜倒进高压锅,再倒入○,盖上锅盖开大火

  6. 第6步.橙汁炖猪里脊的做法步骤 第6步

    大概5分后转小火,熬25分左右,冷却后开盖,倒入★,再煮10分

  7. 第7步.橙汁炖猪里脊的做法步骤 第7步

    切片装盘,完成~

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