又到夏天，以前在广东，夏天的晚上是一定要吃宵夜的，炒个河粉，一褒生滚粥，三五同事，聊天喝酒。那是一定要辣椒圈酱油的，生滚粥里面有粉肠猪肝，鱼骨鱼片，夏夜，吃上青椒味儿的酱油特别舒爽!
辣椒去籽切圈，下油锅炒一下，很快，不用熟
小碗盛起，倒入生抽适量，到青椒大约三分之二即可，第二天吃更好
其实不煮更爽脆，都可以
