墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales

墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法
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墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法说明

嘛~今年粽子节快到了~大家要不要做点新鲜有趣的啊~

丫杈推荐的是迪士尼乐园版本的甜口Tamales,墨西哥经典小吃Tamales为蓝本,加上适合小孩子的甜口味~真的要点赞呢~

第一次做视频... ...希望大家喜欢... ...

然后特别做了个视频~:http://www.bilibili.tv/video/av1148159/

墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的食材和调料

棕榈2大勺
果仁适量
菠萝适量
Masa玉米粉2杯
玉米淀粉2大勺
带壳玉米3~6个
罐装淡奶400ml(1罐)

墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤

  1. 第1步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第1步

    干粉混合,加果仁混合,加淡奶混合,放到一边去静置20分钟

  2. 第2步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第2步

    玉米去表层老皮,轻轻剥下其他皮,洗干净,用开水烫一下...

  3. 第3步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第3步

    取一张玉米皮,去头,去尾,打开,中间放一团玉米粉混合物,压一个窝,填一块菠萝肉进去,玉米粉混合物把菠萝肉包起来。

  4. 第4步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第4步

    玉米皮两边合起来,整形成椭圆形,再盖上一层玉米皮,两头用小玉米皮扎好,包好一个~

  5. 第5步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第5步

    包好全部,就放入热水中煮20~30分钟到全部粽子都能浮出水面。即可~

  6. 第6步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第6步

    【包的详细步骤】:01玉米皮去头去尾

  7. 第7步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第7步

    02打开加入玉米粉混合物

  8. 第8步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第8步

    03加一块菠萝肉

  9. 第9步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第9步

    04馅先包起来

  10. 第10步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第10步

    05玉米皮两边整形合上

  11. 第11步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第11步

    06再盖一张玉米皮

  12. 第12步.墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法步骤 第12步

    07两头用小玉米叶扎紧

小贴士

Masa玉米粉即精磨棒子面,棕榈糖可以用生糖或直接用白糖代替,罐装淡奶要是买来的一罐量略不足400ml(比如鸟窝就有370ml的),略微兑点水或牛奶。

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