來自MUFFIN TIN MANIA
http://www.muffintinmania.com/2010/05/spinach-quinoa-cakes.html
quinoa藜麦 | ½ 杯 |
鸡蛋 | 4 |
菠菜,烫熟后切碎 | 3 盎司 |
大葱,白色和绿色部分切片 | 1 |
fresh oregano奥勒冈草,切碎 | 2 勺 |
package soft goat cheese山羊奶酪 | 1 |
适量盐和黑胡椒 |
在一个小炖锅里,将藜麦和一杯水混合。盖上盖子,煮沸。把火调到中低火,盖上盖子煮15分钟或直到水全部吸收。
预热烤箱至350华氏度。在一个大碗里,轻轻地打鸡蛋,然后加入菠菜,大葱,奥勒冈草碎,山羊奶酪,盐和胡椒。
加入煮熟的藜麦。混合后分成10个放进纸杯蛋糕盘。
烤15到20分钟,或者直到凝固。观察以免上面的菠菜和韭菜烧焦。