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在海外留學期間,偶有因為忙於deadline而懶做飯的時候。這個時候簡單易做的腸仔炒飯就成了首選。食材都是在supermarket可以輕易買到的,製作流程也沒有太高難度。

準備所有需要的食材 香腸蟹柳部分可以根據個人喜好替換

洋蔥切條

洋蔥切粒

香腸切丁

蟹柳切丁

熱鍋涼油 爆香洋蔥至略帶金黃後 倒入冷凍蔬菜

炒香至水乾後 加入香腸和蟹柳

炒香後加入生菜絲
炒香食材後置入空碟備用

下油,油熱放雞蛋,再加入隔夜白飯,鹽巴。炒勻後放事先炒好的倒入,再加上辣椒油炒勻。

簡簡單單的完成了一個美味可口又色香味俱全的香腸蟹柳炒飯

手繪食譜 圖文詳解 大圖鏈接 http://weibo.com/5102944811/B4rSbqlEN 視頻教學鏈接 http://v.youku.com/v_show/id_XNzA3Mjc3ODcy.html
*飯最好是隔夜飯 或者是是事先煲好的冷飯
*下雞蛋的時候一定要確保油夠熱 這樣才不容易黏底