
非常健康美味的一款面包,无油低糖,果料可以随心改变或换成坚果之类,不放也可以,直接变身胡萝卜餐包,也好吃的哦~
| 蓝莓干 | 若干 |
| 高筋粉 | 300g |
| 苦荞芯粉+全苦荞 | 30+20=50g |
| 砂糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 牛奶 | 130g |
| 酵母 | 4g |
| 胡萝卜(擦丝) | 90g |
| 鸡蛋(打匀) | 一个 |
| 蔓越莓干 | 若干 |
| 白芝麻+扁桃仁片 | 少许(点缀用) |

胡萝卜擦丝。

所有材料按要求放入面包机,选择“10”面包面团选项。(鸡蛋液需留出少量用于上色)

取出面团,此时面已经完成第一次发酵。

手工揉面,分成12个剂子。

包入馅儿料。

放入烤箱进行二次发酵,约40-50分钟,

发到2倍大时取出。

刷蛋液,点缀芝麻和扁桃仁片。

烤箱175度上下火预热,入烤箱先烤12分钟左右,上色后取出加锡纸,继续烤8分钟。

成品出炉。