卤猪脚

卤猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   冷水焯猪脚（猪脚切小块）

2. 第2步.

   捞出后放入冰水中（更Q弹）

3. 第3步.

   放入锅中，加入姜片 香叶 八角，加水末过猪脚，烧开煮15分钟，高压锅的话5分钟即可

4. 第4步.

   加入卤水汁（汁与水1：3）烧开，倒入一点老抽上色，入味即可