
曾经在一家巴西餐馆吃饭,服务生推荐了这款Brazilian Lemonade,然后就疯狂的爱上它. 制作时间短,制作过程简单,是很适合夏日的饮品哦.
| 青柠檬 | 4个 |
| 纯净水(冷藏) | 两瓶500ml矿泉水 |
| 白糖 | 1Cup-大约150g |
| 炼乳 | 6Tablespoons(6TBSP) |
| 过滤网 | 1个 |
| 搅拌机 | 1个 |

首先挑选四个青柠檬(用盐认真搓洗表皮。)

柠檬切掉头和尾,每一个柠檬,切成8块。 (千万不要切太大,因为我们要使用点压的方式来搅拌)

矿泉水(我用了冷藏过的,不喜欢凉的,可以常温)可以选择现在把糖加入水中,摇晃均匀。

加入两瓶水,四个柠檬,刚刚水中没有加糖的,可以现在加入糖。 (我用的搅拌机比较小,所以数量减半,分两次进行)

点压搅拌 5~8次,根据自家搅拌机情况而定。 (启动搅拌机,然后迅速关掉,我反复了6次)

柠檬打碎到图片程度即可,通过滤网把柠檬汁过滤到容器中,可用手稍按压滤网中的柠檬。然后倒掉柠檬渣滓。(因为带着皮,所以打得太碎就会非常苦,能看到一块一块的柠檬最佳)

炼乳

炼乳加入已经过滤好的柠檬汁中

人工进行充分搅拌,可根据自身口味加减糖和炼乳。

好喝的Brazilian Lemonade 制作完成!
1.这款Lemonade就是要用青柠檬,如果用的是黄柠檬,味道会有所不同。
2. 糖 和炼乳都可以根据个人口味酌情添减。
原制作方法链接:https://www.youtube.com/watch?v=u1k35taHjHc