艾草麻油核桃糕

艾草麻油核桃糕的做法步骤

1. 第1步.

   把牛奶和艾草放在料理机榨碎

2. 第2步.

   准备好无油无水的盆把麻油倒入，放入蛋黄及20g糖，和榨好的艾草牛奶汁，盐，核桃碎，搅拌均匀后筛入低粉翻拌均匀

3. 第3步.

   把6个蛋白打至鱼泡状后倒入20g糖接着打至湿性发泡后加入二滴苹果醋后打发硬质发泡

4. 第4步.

   把打好的蛋白分三次加入面糊中切拌均匀轻轻震二下

5. 第5步.

   预热烤箱180度烤10分钟后再转到170度再烤40分钟（依照自己家烤箱的脾气而定，长帝25B）

6. 第6步.

   出炉后由高处自由降落摔两下排气，待凉后脱膜