豆渣红糖吐司(面包机版)

豆渣红糖吐司(面包机版)的做法
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豆渣红糖吐司(面包机版)的做法说明

打豆浆被滤掉的豆渣其实有很多用处,比如摊饼、炒着吃以及当面膜敷脸…

今天正好想玩玩面包机,于是就成就了这款美味的吐司^_^

豆渣红糖吐司(面包机版)的食材和调料

高粉300g
豆渣+豆浆200g
5g
红糖50g
鸡蛋一颗
酵母5g
黄油25g

豆渣红糖吐司(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.

    将除黄油之外的所有材料,按蛋、盐、红糖、豆渣豆浆、高粉、酵母的顺序依次放进面包桶,走一个和面程序。

  2. 第2步.

    和面完成后,再投入黄油,选择面包机中的“欧式/柔软”模式(我家是柏翠面包机),让面包机开始自由发挥吧~

  3. 第3步.

    大约两个半小后,厨房传来阵阵香气,面包就做好了。

  4. 第4步.

    取出面包,晾凉切片,方可大快朵颐~

小贴士

个人经验:优质的面粉和成功的发酵是最终决定面包口感的关键,后油法可使面包吃起来更有韧劲,吐司想要切得漂亮自然还是得入手一把专业的面包刀具呢!

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