炒蛋燕面

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炒蛋燕面的做法说明

昨天不只是给小组煮汤的蛋燕！

还炒了一盘蛋燕，给我家。。。国哥Calvin Ong的晚餐！

蛋燕拿来炒又是另一个风味。。。很好吃的！

这是自己自创的！这次没有用sambal炒，因为没！这次是炒蚝油！味道也是不错吃的！很Q很有韧性！

一个朋友阿祥哥！也有蒙福！因为他说也要吃炒的！所以有多炒一点给他！

我比较喜欢吃炒蛋燕！

炒蛋燕面的食材和调料

鱼饼	1-2条
蛋燕面	2把
黑木耳	适量
大白菜	2-3叶
鸡肉碎	适量
鱼圆	2粒
虾皮	适量
鸡蛋	2粒
香菇	1-2朵
洋葱	1粒
蒜末	2-3辨
食油	适量
水	适量
调味料：
蚝油	适量
黑酱油/老抽	适量
盐巴（可以省略）	适量

炒蛋燕面的做法步骤

第1步.
把乾的黑木耳和香菇侵泡只软然后切细，大白菜也是切丝，鱼饼和鱼圆切片备用

第2步.
鸡蛋打散，煎成蛋花备用

第3步.
洋葱和蒜末爆香

第4步.
过后加入鸡肉碎炒一炒

第5步.
过后倒入香菇，大白菜，黑木耳

第6步.
然后切片的鱼圆和鱼饼炒一炒

第7步.
然后倒入适量的水，加入黑酱油/老抽和调味料

第8步.
最后放入蛋燕面，炒至熟和均匀即可上桌

小贴士

蛋燕做法： http://www.xiachufang.com/recipe/100286689/

×蛋燕不可炒太久哦！要不然很容易粘起来变一陀

炒蛋燕面

炒蛋燕面的做法说明

炒蛋燕面的食材和调料

炒蛋燕面的做法步骤

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