葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   用千层酥皮来做挞皮，制作千层酥皮的部分可参照窝的另一个菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/100301698/

2. 第2步.

   用刀将挞皮分割成一个一个的小剂子（约1厘米厚）放到蛋挞模子里，向上面沾一些面粉（分量外）

3. 第3步.

   用拇指将挞皮推匀，覆盖整个模子，底部薄一些

4. 第4步.

   做好的挞皮需要静置20分左右

5. 第5步.

   准备一个碗，将制作挞水的各种原料倒进去并且混合均匀（这里用到糖粉所以不用加热融化）

6. 第6步.

   将挞水混合液过筛，然后倒入模具，七八分满即可

7. 第7步.

   烤箱200℃预热，烤约20分