夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋

夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的做法
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夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的做法说明

这款冰淇淋一点都不甜腻,花生香味浓郁,连我这个不爱吃冰淇淋的人都忍不住来几球,而且超级方便省事,不需要分几次取出来用打蛋器搅打,实在是爱吃冰淇淋的懒人的快手甜点。 天气越来越热,与其在外面买过多添加剂的冰淇淋,不如自己动手在家DIY一下吧,超满足的喔~

夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的食材和调料

颗粒花生160克
淡奶油350克
三温(或细砂糖45克
牛奶45-50克
花生粉适量

夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的做法步骤 第1步

    碗中倒入颗粒花生酱,少量多次的加入鲜牛奶调整粘稠度,直到顺滑为止。

  2. 第2步.夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的做法步骤 第2步

    淡奶油中加入三温糖,低速打发至8分发程度(纹路清晰不流动)。

  3. 第3步.夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的做法步骤 第3步

    取一小部分打发奶油到花生酱碗里拌匀。

  4. 第4步.夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的做法步骤 第4步

    再将3倒入剩余的淡奶油中,用刮刀拌匀。

  5. 第5步.夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的做法步骤 第5步

    将冰淇淋糊倒入容器中(我用的乐扣的格拉斯的碗),放入冰箱里冷冻一夜以上。

  6. 第6步.夏日清凉的蓝风车花生冰淇淋的做法步骤 第6步

    冻好冰淇淋用挖球器挖出后,在表面撒上熟花生粉即可。

小贴士

花生酱用顺滑的也行,但是颗粒的会更香一些,口感更丰富一些哦!

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