和风豆腐冻

和风豆腐冻的做法
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和风豆腐冻的做法说明

用豆腐和山药做的类似肉皮冻的东西
豆腐のテリーヌ
转自:http://ameblo.jp/yurianju/entry-11886953970.html

步骤翻译有稍许改动以便理解

和风豆腐冻的食材和调料

胡萝卜1/3根
芦笋5根
豆腐400g(挤掉分后大概250g)
山药40g
粉(没有的话用淀粉15g
○白味噌2大匙

和风豆腐冻的做法步骤

  1. 第1步.和风豆腐冻的做法步骤 第1步

    烤箱预热170度,豆腐挤掉水分,胡萝卜、芦笋都切小丁煮一下,山药剥皮切块

  2. 第2步.和风豆腐冻的做法步骤 第2步

    把豆腐和山药放到搅拌机里搅成泥状,倒入○,再搅拌均匀

  3. 第3步.和风豆腐冻的做法步骤 第3步

    搅好了之后把2装进碗里,倒入1拌好,口味重的再加点盐

  4. 第4步.和风豆腐冻的做法步骤 第4步

    装入磅蛋糕模里,放入烤箱170度上下火烤40分钟

  5. 第5步.和风豆腐冻的做法步骤 第5步

    烤好之后把模具倒过来,取出豆腐冻,让焦色的一面朝下,放凉之后就能切片了

  6. 第6步.和风豆腐冻的做法步骤 第6步

    切片装盘,完成~很健康的一道

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