四川地方特色的小凉菜……属于喝酒吃饭的小菜青，相当的下饭……不论白米饭还是白面馍……
首先把尖椒切长小段……备用
锅中加入大豆油～待油温热放入切好的尖椒～小火慢慢煸……煸至尖椒变色为图片色……即可加入适量的盐……再煸一小会～关火～加入适量的味精～或鸡粉，然后加入适量的恒顺香醋～可以稍微多点～出锅……
