干炒牛河

干炒牛河的做法
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干炒牛河的食材和调料

牛肉200克
河粉
豆芽
韭黄
牛肉腌料:粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油
炒制作料:蚝油,生抽,老抽,李锦记豆瓣酱

干炒牛河的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉切片,然后用腌料腌制入味,静置一段时间

  2. 第2步.干炒牛河的做法步骤 第2步

    腌好的牛肉,下锅划炒至8成熟,捞出备用

  3. 第3步.

    锅中重新入油,油热后,放入切成丝状的洋葱(白洋葱或者红洋葱都可以),在这个步骤也可以加豆芽

  4. 第4步.干炒牛河的做法步骤 第4步

    洋葱的香味挥发出来后,放入河粉,一般炒3-5分钟,也要根据分量的多少灵活的调整时间

  5. 第5步.

    放入之前炒过的牛肉,在这个步骤加入炒制的调料,然后炒大概一分钟左右的时间

  6. 第6步.干炒牛河的做法步骤 第6步

    加入韭黄,再炒一分钟,出锅

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