成功率100%的乳酪小点

成功率100%的乳酪小点的做法
1人浏览0人收藏
收藏

成功率100%的乳酪小点的做法说明

一口一个,香香脆脆,值得你拥有。

成功率100%的乳酪小点的食材和调料

无盐黄油100g
幼砂100g
0.6g
全蛋40g
奶粉11g
低筋粉199g

成功率100%的乳酪小点的做法步骤

  1. 第1步.成功率100%的乳酪小点的做法步骤 第1步

    将黄油、幼砂糖、盐搅拌一起,并用打蛋器打发至发白。

  2. 第2步.成功率100%的乳酪小点的做法步骤 第2步

    分三次加入全蛋液并搅拌均匀。

  3. 第3步.成功率100%的乳酪小点的做法步骤 第3步

    将过筛后的奶粉、低筋粉加入搅拌均匀。

  4. 第4步.成功率100%的乳酪小点的做法步骤 第4步

    用手将其揉成面团。

  5. 第5步.成功率100%的乳酪小点的做法步骤 第5步

    用保鲜膜包住面团,将面团压成厚度为2.5cm的片状,并放入冰箱冷冻40min。

  6. 第6步.成功率100%的乳酪小点的做法步骤 第6步

    取出后将面团切成宽2.5cm的条状,搓成圆棒状放入冰箱冷冻2小时。

  7. 第7步.成功率100%的乳酪小点的做法步骤 第7步

    将圆棒从冰箱取出后切成厚度为1cm直径为2.5cm的圆片,放入烤盘中烘烤。

  8. 第8步.成功率100%的乳酪小点的做法步骤 第8步

    放入烤盘中烘烤。

小贴士

烘烤温度:
200/150
烘烤时间:
15-18分钟
准备工作:
烤箱预热,黄油软化,所有分类过筛
量:约60个
和蜂教授的交流方式:
1.蜂教授官方论坛:http://www.bakingbee.cn/bbs。注册蜂教授论坛可以畅所欲言,解答你想问的烘焙问题,获得你想得的烘焙知识。
2.蜂教授QQ群:259563541(二群)/216361955(三群)。众多烘焙高手云集,助零基础烘焙菜鸟成为烘焙高手。群文件中更有蜂教授独家烘焙配方提供下载。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页