最简单的芒果布丁

最简单的芒果布丁的做法
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最简单的芒果布丁的做法说明

最简单的芒果布丁,纯手工。喜欢牛奶的可以纯牛奶,喜欢椰汁的,可以纯椰汁。吉利丁片规格是5g一片,一般一包是5片。
小瓶子链接:100ml布丁瓶耐高温木糠杯酸奶带盖玻璃烘焙器具慕斯蛋糕果冻模具 http://tb.cn/jxGE4Yy

吉利丁片链接:烘焙原料 德国进口吉利丁片 鱼胶凝胶片/ 慕斯布丁果冻粉5片 http://tb.cn/AYBE4Yy

200ml液体用丁片是5g 这个一定要把握好

我喜欢200ml牛奶+200ml椰奶
这里就两片,10g

我用的是伊利纯牛奶250ml
用了200ml 剩下的50ml留着和芒果泥用。

最简单的芒果布丁的食材和调料

牛奶200ml
椰汁200ml
吉利丁片3片(15g)
白砂适量
芒果适量

最简单的芒果布丁的做法步骤

  1. 第1步.最简单的芒果布丁的做法步骤 第1步

    将200ml牛奶和200ml椰奶倒入小锅里。加入适量糖,根据个人喜好。我加的比重不多。

  2. 第2步.最简单的芒果布丁的做法步骤 第2步

    吉利丁片拿凉开水泡个2-3分钟。

  3. 第3步.最简单的芒果布丁的做法步骤 第3步

    加入泡软的吉利丁片,一边搅拌一边小火炖。两三分钟直至丁片完全溶解于牛奶椰汁中。

  4. 第4步.最简单的芒果布丁的做法步骤 第4步

    放置将近常温的时候,分装至小瓶中。

  5. 第5步.最简单的芒果布丁的做法步骤 第5步

    牛奶的层次自己定。我喜欢放1/3

  6. 第6步.

    放置冰箱。三小时后再做芒果。

  7. 第7步.最简单的芒果布丁的做法步骤 第7步

    剩下的50ml牛奶加入一片吉利丁片。溶解后待用

  8. 第8步.

    芒果切好待用

  9. 第9步.

    打碎待用。

  10. 第10步.

    待冷却的牛奶加入绞碎的芒果里面。搅匀。把冰箱里的小瓶子拿出来,可以做芒果层了

  11. 第11步.

    可以了。继续冷藏。一小时后可以吃了。

小贴士

一次性别做太多,保质期两到三天。因为都是纯天然,没加什么,所以趁新鲜自己吃。

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