芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato

芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato的做法
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芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato的做法说明

From Nadia Lim

原地址:http://nadialim.com/recipe/avocado-mango-and-vanilla-gelato/

原方6-8个食用量,个人觉得一半的量就够啦(3-4个的量),所以翻译过来减半的方子~
想按照原方自动乘以2就行

芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato的食材和调料

新鲜鳄梨牛油果一个
新鲜大芒果一个
香草酱or香草1/2tsp(or1~2滴)
蜂蜜1~1.5tbsp
青柠一个
百香果浆(syrup)适量
椰浆1.5~2tbsp

芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato的做法步骤

  1. 第1步.

    牛油果和芒果切丁,速冻(结冰的那层)至硬。(排列在盘里放在烘焙纸上,8小时左右)←她写的

  2. 第2步.

    冻好的牛油果和芒果丁室温放置5到10分钟 青柠手动榨出汁

  3. 第3步.

    将回温的牛油果和芒果丁,青柠汁,椰浆,蜂蜜一起放到料理机里打至顺滑

  4. 第4步.

    打完之后可以直接拿出来,浇上百香果糖浆吃,也可以一个一个放在容器里,放回冷冻层,冻硬了拿出来浇上百香果糖浆吃

  5. 第5步.

    她还说啊, 百香果糖浆可以买,也可以自己做 做法: 1/8杯新鲜百香果的果肉和汁,1~1.5tbsp蜂蜜,刮半个青柠皮削 小火煮沸1~2分钟至蜂蜜融化,晾凉就好啦了

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