炖排骨

炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   锅内放冷水和排骨一起煮下去除脏末末，捞起控干。

2. 第2步.

   锅内放油，油热后放八角，花椒，香叶，葱段，姜片炒香，放入排骨煎至金黄色。倒入味达美酱油，鸡精，料酒，盐，白糖翻炒，放入金针菇，倒入水没过排骨煮20分钟，大火收汁。