夏季待客小碗菜

夏季待客小碗菜的做法步骤

1. 第1步.

   （照片没有排好）茄子青椒切块，黄瓜刨成丝，杏鲍菇切丝，肉切成丝，粉丝先用热水泡好

2. 第2步.

   玉米肉粉丝汤：玉米切块，先放在热水中煮，在把肉放入至煮开，放一点高汤和油，最后放入粉丝，鸡粉撑起来。

3. 第3步.

   烧茄子：茄子和辣椒放到没有油的锅里翻炒至出水，再放到锅的一边（或者盛出来单独放着），再放入油，炒热，和茄子混匀翻炒，最后加入干锅酱炒匀，最后加入一点鸡粉盛起。

4. 第4步.

   清炒黄瓜：热油锅放入黄瓜翻炒，迅速加入一点蚝油盛起即可！

5. 第5步.

   蚝油炒杏鲍菇肉丝：杏鲍菇放入热锅中翻炒至出水盛出来，热锅放油在加入肉丝青椒翻炒，然后倒入杏鲍菇，加一点蚝油，最后放入一点干锅酱和鸡粉，翻炒匀盛起即可。