妈妈厨房 香爆小龙虾 夏天里的大排档

妈妈厨房 香爆小龙虾 夏天里的大排档的做法
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妈妈厨房 香爆小龙虾 夏天里的大排档的做法说明

干辣椒 http://item.taobao.com/item.htm?id=3026481958
红花椒 http://item.taobao.com/item.htm?id=3596303068
泡姜 http://item.taobao.com/item.htm?id=3129041012
泡椒 http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.23.xSxx9f&id=3018976044
豆瓣 http://item.taobao.com/item.htm?id=3020079512

妈妈厨房 香爆小龙虾 夏天里的大排档的食材和调料

红花椒10g
辣椒50g
70g
2个
10g
泡椒30g
豆瓣30g
龙虾2斤,清理后700g

妈妈厨房 香爆小龙虾 夏天里的大排档的做法步骤

  1. 第1步.

    倒油大货烧开,冷却。下泡椒 、泡姜、蒜,翻炒一下,放豆瓣。

  2. 第2步.

    翻炒一分钟左右,炒出辣味,倒入干辣椒和花椒,翻炒几下,放一小勺豆油、一小勺白糖、一小勺盐。

  3. 第3步.

    然后下龙虾,翻炒后几分钟。

  4. 第4步.

    开中火继续翻炒2分钟,尝一下味道,看味道是否合适在家颜料。

  5. 第5步.

    翻炒至龙虾熟后,起锅前一分钟下葱,翻炒几下起锅。

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