妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!

妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!的做法
20人浏览0人收藏
收藏

妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!的做法说明

芋儿烧鸡不用说的经典。。。一直被这么耽误下来···
也是趁着过年期间有时间做个菜谱全过程那~~~~~
虽然说家里也有简单版做法。就是用火锅料直接煮。。非常非常非常之简单(我也会。。。)
但是还是做个全过程复杂版哈~~~
各调料的比例在此~~~动手了哈~~~
···
等等 还是先上成品图···
成品刚刚起锅。。。还在冒烟。。。导致图片不清晰!!!!!1


豆瓣 http://item.taobao.com/item.htm?id=3020079512
花椒 http://item.taobao.com/item.htm?id=3596303068
草果 http://item.taobao.com/item.htm?id=3026579110
白蔻 http://item.taobao.com/item.htm?id=3031157374
香叶 http://item.taobao.com/item.htm?id=3026537584

妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!的食材和调料

芋头1000g
白蔻4颗
750g
豆瓣100g
花椒10g
一节
草果一颗
香叶5片
几小块

妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!的做法步骤

  1. 第1步.妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!的做法步骤 第1步

    大概250g菜油`大火烧开冷却至60度 开中火下豆瓣炒一分钟

  2. 第2步.妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!的做法步骤 第2步

    下冰糖 花椒 香辛料 炒一分钟,下鸡大火炒3分钟

  3. 第3步.妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!的做法步骤 第3步

    加水至淹没鸡放入葱 开大火至烧开调中火,3-5分钟

  4. 第4步.妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!的做法步骤 第4步

    放芋头后大火烧开,调中火,15分钟左右至芋头烧烂.

  5. 第5步.妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡!!!的做法步骤 第5步

    起锅了哈~~~成品~~~~~

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页