黑椒蜜汁汁叉烧

黑椒蜜汁汁叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   首先清洗干净花肉，然后取黄酒和姜片（没有黄酒可以用白酒）兑水一点浸泡花肉两小时。这个是主要去除肉的骚味

2. 第2步.

   把浸泡好后，沥干水，然后把黑椒汁，叉烧酱，海鲜酱，蜜糖混合好然后均匀抹在花肉上，不用加水，涂抹均匀后，做好保鲜工作，放入冰箱冷藏24小时，期间可以翻一翻让腌料渗透得更加均匀。

3. 第3步.

   烤箱200度预热，渣盘放上锡纸放在烤箱最下层，烤架表面涂抹一层生油，然后把花肉放在烤架上，烤20分钟，然后再在花肉上均匀涂抹腌料，再调170度烤箱烤20分钟，想让叉烧上色更漂亮，可以增加涂抹酱料的次数。然后烤完，香喷喷的叉烧就完成了

4. 第4步.

   出炉

5. 第5步.

   切件可以吃了

6. 第6步.

   好吃