不喜欢吃茄子的，可以这么试试，好吃～
茄子去皮，切薄片，备用
生抽、味达美，醋、料酒、盐、糖加水调汁，葱花切好备用（醋要多放）
锅中放油，油热后放葱花、花椒，倒入茄子稍微煎一下（可多放点油）
茄子煎好后，倒入调好的汁，大火煎至汤汁变少、浓稠
出锅，可以尝尝了～
茄子喜油，可以适量多放油；多放醋，味道更加；根据自己口味，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒～
