花菜也就是北方的菜花（笑），花菜晒成干以后特别的香，大概是吸收了阳光之精华吧，抓起一把花菜干闻一闻香味可以陶醉了哈哈，炒制很简单，不管是搭配或者不搭配肉类都很好吃！试一试吧！可以在这里购买：http://suo.im/56b28
花菜干洗净放水里浸泡软，稍微切一切，沥干水分 干辣椒切断，怕辣可以少放一些，五花肉切片。
油锅入油，油烧至7.8成的时候，下干辣椒爆香，不要爆太久，容易被炸黑，香味出来以后，下切好的五花肉，翻炒出香味。
放入泡好切好的花菜干，在锅里翻炒，一直翻炒，花菜干本身的香味很香，在油锅中不断翻炒会激发更多香味出来。
如果觉得太干可以放一点点水，不要放太多，这个时候可以放些生抽，稍微上些色，并且也带有些咸味，我个人口味不会很重，所以放了生抽就不会再落盐了
继续翻炒，觉得花菜干香味也很够，平常也很少吃味精，所以我连味精也省啦，大家可以根据自己的口味增减调味料哈。
出锅！很香很香很香！！
炒的时候如果觉得太干了放一些些水再炒，但是千万不要放太多！