红豆芝麻面包

红豆芝麻面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的所有材料混合

2. 第2步.

   揉至面团表面光滑

3. 第3步.

   加黄油后揉至拉出大片筋膜

4. 第4步.

   盖保鲜膜进行一发

5. 第5步.

   面团涨至2倍大，一发结束

6. 第6步.

   将面团排气后，取60克一个面团，揉圆后醒发十分钟左右

7. 第7步.

   按成圆饼后包入红豆馅

8. 第8步.

   收好口后，侧面刷全蛋液

9. 第9步.

   在放芝麻的盘子中滚一圈，使侧面沾满芝麻

10. 第10步.

    将所有的面团处理好，找好间距摆入烤盘中

11. 第11步.

    放入温暖湿润处发酵

12. 第12步.

    发酵好的面团取出后，在顶部用剪刀剪出十字花

13. 第13步.

    在剪开的面坯里挤入卡士达酱

14. 第14步.

    移入预热好的烧箱，170度上下火，烘烤12分钟左右至表面金黄出炉

15. 第15步.

    放在晾架上等待冷却

16. 第16步.

    淡奶油中加入豆沙，打至干性发泡后，装入裱花袋

17. 第17步.

    在面包顶部，均匀裱一圈豆沙奶油花

18. 第18步.

    这是切开的效果，享用美味吧