花盆蛋糕

花盆蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   戚风蛋糕片铺底

2. 第2步.

   蛋黄，牛奶，糖混合均匀隔水加热，一直用小火，用手动打蛋器不停搅拌，不能停，不然会结颗粒，大概8分钟，手会很累，一直到有点粘稠

3. 第3步.

   火不停，继续小火隔水加热，放入碎黑巧克力，继续搅拌至溶解

4. 第4步.

   加入可可粉，继续搅拌均匀，关火，放凉

5. 第5步.

   淡奶油打发直坚挺，用的是安佳淡奶油，加一部分入放凉的步骤4混合均匀，再倒入剩余部分奶油

6. 第6步.

   倒入花盆戚风蛋糕上面

7. 第7步.

   放入冰箱至硬后撒入奥利奥饼干碎，蓝莓薄荷叶装饰，完成