http://cookpad.com/recipe/957114归入“日式”倒不是因为出自日料网。霓虹确实流行把豆腐添入慕斯、冰激凌、芝士蛋糕增添风味，特别是水好的一代（如富士）；本国产白桃也常被用来做甜品，是很有夏季感的果物。
明胶粉在适量水中泡涨。 豆腐小心擦干水分。 〔1〕明胶粉以外材料放入料理机搅碎。
明胶粉泡开后，稍微加热使完全溶解。倒入〔1〕中，继续搅拌至顺滑。
小心倒入容器中。冷藏至凝固。
