
这是一款超浓郁奶香的曲奇。
下面说一下配方和制作方法。黄油100克室温软化。加一个蛋黄,糖20克打发,当蛋黄和黄油成松散的羽毛状态时。加铁塔淡奶油50克糖20克打发。当打发成完全蓬发状态时,加玉米粉100克。低粉80克。高粉60克。搅拌均匀装裱花袋挤盘入烤箱。200度。20分钟。当房间里奶香四溢时差不多好了。再看一下着色度。待稍微冷却以后拿出来凉透。装盒。浓香奶溢的曲奇来了。。
黄油室温软化,和蛋黄加糖打发
打发成松散的羽毛状态时。加淡奶油打发
打发成蓬松状态时。加玉米粉。高粉。低粉
搅拌均匀以后装裱花袋
入烤盘以后。烤箱温度200度。20分钟出盘