用柏翠面包机做的,之前失败了两次,这次索性把方子改了改,没想到改方子后做出的吐司很软很香甜。我好懒,各种用量就是用附赠的量勺量杯。方子中各种配料的量是700g面包的配比。
面包机桶内盐、糖、黄油、牛奶
面包桶内放一个全蛋,另一枚鸡蛋只放蛋清,分离出蛋黄留到最后用。
面粉过筛,上挖一小坑倒入酵母。
选择“欧式/柔软”烧色为“中”,重量为“700”。
结束前20分钟左右把分离出的蛋黄刷在表皮上。