酸奶燕麦蔓越梅排包

酸奶燕麦蔓越梅排包的做法步骤

1. 第1步.

   除蔓越梅和酵母外所有面团材料放入面包机，揉5分钟成团，然后设定面团面包程序，自动投果料，蔓越梅放果料盒，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的，将面团揉到扩展再加入蔓越梅揉匀即可。基础发酵结束，将面团轻压排气，平均分割9份，滚圆松弛15分钟。

2. 第2步.

   松弛完毕，将面团擀开排气，再次滚圆，放入烤盘。（烤盘是28*28的三能金盘）入温暖湿润处进行最后发酵。

3. 第3步.

   最后发酵结束，表面涂蜂蜜水（蜂蜜和水1比1）。入预热180度烤箱中下层上下火烤20分钟。火力和时间根据自己烤箱。

4. 第4步.

   出炉立即脱模晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。

5. 第5步.

   非常松软的健康面包。