面包机一台足够了#
用所有材料称重,备用。
先放鸡蛋、牛奶液体状原料,再加糖、盐,接着放入面包粉,挖个面粉坑加入酵母,并且不能与液体接触。
根据面包机功能选取菜单、重量、烘培烧色,比如柏翠选“和风”,750g、中度烧色;ACA选甜面包模式。
面包机蜂鸣后拿出,凉后收起。
面粉一定得高粉;面包机建议卖双管,经验之谈,前不久重新买的双管柏翠9500;酵母必须是耐高糖的,安琪金色的酵母很优秀,100克装为宜。