最简单的意大利面(番茄罗勒)

最简单的意大利面(番茄罗勒)的做法
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最简单的意大利面(番茄罗勒)的做法说明

图为我做的意面,不过用的面条是新鲜的。

最简单的意大利面(番茄罗勒)的食材和调料

意大利面(Barilla n.5)根据人数决定
橄榄油2调羹
半个,根据大小决定
辣椒一个,可以不加
番茄酱(可自制,番茄入沸,去皮,放锅内加盐炒软)根据意面的分量决定
奶酪粉根据个人爱好
新鲜罗勒若干

最简单的意大利面(番茄罗勒)的做法步骤

  1. 第1步.

    将意面放入沸水中,加盐,煮到八分钟(最好煮到快熟但还没有完全软掉的程度,因为最后还要放入酱中加热)

  2. 第2步.

    于此同时在平底锅中热橄榄油,放入辣椒和洋葱,炒香

  3. 第3步.

    面条起锅,捞起,放入炒好洋葱的平底锅中,加入番茄酱和一小勺面条汤

  4. 第4步.

    继续加热平底锅中的面条,直到面把番茄酱汁吸入,并且熟到你喜欢的程度后起锅(这一步是决定意面是否好吃的关键!!!!好多人直接把酱倒在煮好的面上,不入味,差别巨大!!)

  5. 第5步.

    装盘,放入罗勒叶和奶酪粉,搅拌

  6. 第6步.

    开吃了! 另,各位对意大利产品感兴趣的朋友,请帮我填写一份问卷调查!你的帮助能够让更多货真价实的意大利产品进入中国,以普通消费者可以承担的价格在网上销售。(用手机填写可能会给你造成不便,最好在电脑上打开)链接在此:https://unibocconi.qualtrics.com/SE/?SID=SV_2uxLwZ5KDaoT9jL(复制粘贴到浏览器就能看到问卷了,下厨房不让发链接,点开无效) 谢谢啦!

小贴士

第四步是决定意面好吃与否的关键!
煮面的时候一定要放盐,不然容易没味道。

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