蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的做法
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蔓越梅饼干的食材和调料

蔓越梅40g
低筋面粉128g
鸡蛋液(全蛋液1大勺
黄油75g
30g

蔓越梅饼干的做法步骤

  1. 第1步.蔓越梅饼干的做法步骤 第1步

    全部材料

  2. 第2步.蔓越梅饼干的做法步骤 第2步

    黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发哦!

  3. 第3步.蔓越梅饼干的做法步骤 第3步

    加入一大勺鸡蛋液,就是量勺的最大那个!搅拌均匀

  4. 第4步.蔓越梅饼干的做法步骤 第4步

    倒入蔓越梅干!如果蔓越梅太大,可以稍微切下,但是不要太碎了

  5. 第5步.蔓越梅饼干的做法步骤 第5步

    倒入低筋面粉搅拌均匀

  6. 第6步.蔓越梅饼干的做法步骤 第6步

    整理成长方形面团!大小看自己喜好!用保鲜膜包好放冰箱冷冻至硬!是冷冻,不是冷藏哦!大概1小时左右

  7. 第7步.蔓越梅饼干的做法步骤 第7步

    冻硬后,烤箱150度,预热5分钟!切成0.5cm左右的片!

  8. 第8步.蔓越梅饼干的做法步骤 第8步

    放入已经铺了油纸的烤盘,放入烤箱!

  9. 第9步.蔓越梅饼干的做法步骤 第9步

    150度,约15分钟,至表面微黄色

  10. 第10步.

    甜妞烘焙

小贴士

1.每家的烤箱温度不一样,温度和时间仅供参考!对第一次做的小伙伴,最好后面几分钟在旁边守着,看到颜色变了,就差不多了!
2.这是款制作简单但味道不错的小饼干,适合烘焙新手!不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率很高!
3.如把蔓越梅换成其他干果,就可以制作其他口味饼干,甚至可以换成巧克力粉或者抹茶粉之类的!
大家都来做美味的饼干吧!

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